媽媽們須知寶寶吃魚幾大注意事項

  魚肉營養(yǎng)豐富,是很多媽媽給寶寶增加營養(yǎng)的佳品??墒菋寢寕円⒁饬?,并非所有的魚都適合寶寶吃,下面有健康專家來聊聊寶寶吃魚該注意些的事項。
  
  禁忌1:生魚不適合寶寶吃  

  魚沒燒透就不能讓寶寶吃。經(jīng)常吃未經(jīng)煮熟的魚或生魚,就有可能患寄生蟲病,出現(xiàn)食欲不振、腹疼、肝腫大、黃膽以及浮腫等癥,嚴重的會引起腹水。
 
  媽媽們要知道,在鮮魚中,特別是淡水魚中常有寄生蟲寄生。因此家長們在做魚時,一定要煮熟燒透,不能讓寶寶吃生魚和沒有燒透的魚。

  禁忌2:少給寶寶吃魚松
    
  魚松營養(yǎng)價值高,食用方便,而且不用擔心魚刺問題,家長們也許會認為這是寶寶最好的吃魚方式。因此,有些爸爸媽媽讓寶寶大量食用魚松:拌稀飯、拌面條, 給寶寶作零食。然而,有研究表明,魚松中氟化物含量比較高。假如爸爸媽媽每天給寶寶吃10至12克魚松,寶寶將從魚松中吸收氟化物8到16毫克,再加上每 天從水和其他食物中攝入的氟化物,那么,寶寶體內(nèi)的氟化物的量很容易超過安全值。氟化物在體內(nèi)蓄積,容易導致寶寶食物性氟化物中毒。很多兒童發(fā)生氟斑牙或 氟骨癥,都與過多食用含氟化物過多的食物相關(guān)。所以,魚松可以吃,但是不能當作營養(yǎng)補充品長期食用,更不能成為寶寶攝取魚肉的惟一來源。

  媽媽選購魚類的時候需要注意哪些方面?
    
  選購魚類時應注意:肉質(zhì)要有彈性、魚鰓呈淡紅色或鮮紅色、眼球微凸且黑白清晰、外觀完整、鱗片無脫落、無腥臭味等。怕魚刺卡著寶寶的媽媽可以給寶寶選擇 羅非魚、銀魚、雪魚、青魚、鯰魚、黃花魚、比目魚、馬面魚等。這些魚肉中幾乎沒有小刺。吃帶魚時先去掉兩側(cè)的刺,就只剩中間與脊椎骨連著的大刺了,也很好 剔。吃鱸魚、鯽魚、鰱魚、胖頭魚、武昌魚時,可讓寶寶吃魚腹肉,沒有小刺,可以放心給寶寶吃。

  此外,媽媽還要注意,魚肉買回家后最好采用清蒸或烤的方式,避免油炸,以保留最多的營養(yǎng)。還有,既然了解了哪些魚刺少,媽媽們完全可以進行更多嘗試,比如說:自己動手做魚泥。選用刺少的魚,去頭尾取中段,去皮和中央骨,用斬砸的刀法把魚肉剁 得極細,用手攤開看不到顆粒,似泥一樣,這就是魚泥(也叫魚茸)。然后,你可以按照購買的瓶裝魚泥的配方進行燉、炒、煮,也可添加各種蔬菜泥烹飪,配制更 多口味的魚泥給寶寶吃。

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